O restaurante é datado de 1906, quando era uma confeitaria convenientemente estabelecida na Old Bakery Street. O porão do prédio foi, então, transformado no restaurante que existe até hoje. A fachada, entretanto, continua a mesma e os doces ainda ganham destaque, como a Cassata Siciliana, o sorvete em camadas no estilo maltês ou a Torta tal-Marmurat, de chocolate com biscoitos em pedaços, nozes e cascas de frutas cítricas cristalizadas. Entre os pratos principais, há geralmente uma opção de coelho (carne favorita dos locais), além de outras especialidades maltesas e mediterrâneas.